手作り大好きです♪


by humming_road
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おからクッキー。

前はお豆腐やさんを通るたびに、おからを買っていました。
スーパーに置いてあるものじゃなくて、出来立てのおからは本当に美味しい。

でも先日、こんなのを見つけました。

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普通のおからは、お菓子に使う場合、直前に炒って水分を飛ばすのですが、
乾燥済みなので、そのまま使えるという代物。

少しでも手抜きをしたいし(笑)、日持ちも1ヶ月くらいと、便利さを求めて買ってみました。




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水分を足すと、ふつうのおからに戻るのですが、わざわざそうする理由もないのでクッキーを焼きました。

薄力粉100gに対して、おから40g。
甘味はきび糖で。

食物繊維たっぷり♪

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by humming_road | 2008-05-10 19:48 | クッキング