手作り大好きです♪


by humming_road
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モンブラン。

今日は結婚記念日。
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すっかり忘れてしまって時間が無くて焦って作りました。
で、こういう結果に。

1段目マロンクリームを絞ったときは大丈夫だったのに、90度向きを変えてその上に絞り出したときに異変が。

絞り口が詰まったのでしょう。2~3個から勢いよくでたクリームはフニャフニャ・・・・
気持ちに余裕があれば、詰まりを取ったのでしょうが。
アフロみたいになっちゃいました(涙)

チョコスポンジは以前焼いて、ストックしておいたもの。
クリームの失敗はチョコクランチでごまかして・・・(笑)


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いつもは、マロンペーストを使っているのですが、今回はマロンピューレ。

蒸して練っただけの、純マロン。
砂糖を使っていないのですごく使いやすいです。
(マロンペーストは甘すぎ!)

砂糖抜きってことは、料理にも使えそうですね♪
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by humming_road | 2007-11-12 21:00 | クッキング