手作り大好きです♪


by humming_road
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栗の渋皮煮。

去年、初めて作りました。2度。
包丁で鬼皮を剥き、手が痛くてしょうがなかったのですが・・・・・

栗とは全く関係のない季節に、お友達から「栗くり坊主Ⅱ」をいただきました。
栗のない時季でしたので・・・
今回までずっと眠っていたわけです。

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取り出してよーく見ると・・・
ハサミのようになっているんですね。

・・・実は私は左利きで。
矯正されたものは、例えばお箸や鉛筆なんかは右手なのですが、
ハサミや針なんかは左手なのです。

でも、包丁は右!
慣れない手つきで使ってみると・・・

最初はとっても危なっかしい手つきだったのですが、2~3個剥いたところで調子に乗ってきました(笑)
包丁が右手、というのが幸いでしたね。
ジャガイモの芽を取る時なんかと似た手つきでOKでしたw

b0033877_14175646.jpg
去年と比べ物にならないスピードで皮むきを終え、あとは渋みが取れるまで煮るだけですから~

とても美味しく出来上がりました^^


調子に乗って、栗を探しましたが、もう季節的に終わり??
見かけない・・・・・・残念だなぁ。
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by humming_road | 2007-10-15 14:21 | クッキング