手作り大好きです♪


by humming_road
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おからケーキ。

昨日立ち寄ったお豆腐やさんで、おからを買いました。
400gほどで僅か50円♪
スーパーより安いし、新鮮だし、量も多いです。

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で、考えました。
いつものようにおかずにしてもいいんだけど、量が半端じゃないし・・・。
前は、同じ理由でクッキーを作りました。
食物繊維が多いし(おから100gあたり9.7gですって!)、どうしても硬めに焼きあがっちゃいます。

パウンドにしてみよう、と思いました☆
小麦粉を全く使わず、200gのおからを代わりに入れて、焼いてみたら・・・・

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思ったよりもずっと柔らかくて美味しい!
低カロリーな分、生クリームも安心してOK!みたいな(笑)。
焼き目がパリッとしているので、ふわふわ感と一緒に楽しむためにも、
丸い型で正解のようです。
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by humming_road | 2005-03-08 13:13 | クッキング